食品安全

                                                                                           九（3）繆奇峰

谈及食品安全，不少人满面义愤填膺之色。问其何故，总道：“食品安全，关乎民生大计。”“赶紧加强对不良商贩的处罚！”诸如此类言语，言简意赅却略显空洞。

不错，食品安全问题确实尖锐。而要论受害者，其受害最深的便是尚不谙世事的中小学生。从学校乃至食品安全机关，给的最多的一句话大约便是“不吃三无食品”。

此语固然有理，但面对鱼龙混杂的食品安全问题还是显得有些无奈。各大饭店名扬四海，地沟油者一马当先。三鹿奶粉有名有姓，三聚氰胺无理无情。其上哪个不是响当当的大户？又有哪个不是败絮其内？又有人说看配料表。不好意思，这种化学老师都要看半天的东西，我们中小学生真的是无能为力。这里建议学校加强教育，至少要让学生认识一些常见的食品添加剂，如柠檬酸钾、嗜热链球菌、山梨酸钾等等，如果遇上一些奇怪陌生的就需要加强警惕。

还有许多人只顾着去道德谴责，却忘了只要有利可图，就必然会有人前仆后继。食品安全局封了这家，却发现那家又“开业迎宾，一律七折”。拿我们学校对面的零食小店举例，它能兴盛十年而不倒，九成以上都要归功于小学生们。试问看到放学时段小店门庭若市水泄不通的景象，有哪个商人会不心动？而再看里面销售的内容：五毛钱一大杯的“可乐”，硬得咬不动的话梅，包装袋透明无字的薯片......数年来，周围的水果店倒是关了几家。城管们对这种“有头有脸”的店铺无能为力，苍蝇绕舞的“食品安全证明”像个笑话。因为中小学生是不会太听诸如“健康”之类的劝说的，一包“三鲜薯条”的价格是一块水果蛋糕价格的二十分之一，这就足够了，谁还会管其中富含的是营养还是病菌呢？相较于教育和封店，监管局更应该设法降低健康食品的成本，从而降低其价格，宏观调控，把握市场，树立食品商业界的风向标。

回顾三鹿奶粉等事件，我们得到的不仅是有毒食品害人的教训，更要有对法律漏洞的警醒。试想一个让三十万家庭悲痛欲绝的企业，最后的下场竟然仅仅是封停与罚款？若继续如此，必会致人心惶惶。

说到底，策略、立法是国家机关的事，但我们的健康却应该掌握在自己手中。那些“果汁”“薯条”并不如它们表面这般光鲜，而那些老生常谈却自有其理。我们要在这“乱世”中坚守本心，不被舌尖暂时的快感所扰。

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