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淳化中学学生菜谱（第3周）

时间：2024/3/4 12:55:53 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：969 次

日期星期
主食大荤原料搭配/g小荤
原料搭配/g
素菜
原料搭配/g
汤
原料搭配/g
奶/水果
2024/3/4星期一午餐大米饭红烧羊肉
胡萝卜40g羊肉块130g莴笋炒猪肚猪肚40莴笋80g炒藕片藕片100g红椒5g白菜蛋汤白菜15g鸡蛋15g
晚餐大米饭 酸萝卜鱼中千张(袋装)10g免浆黑鱼片150g酸萝卜，土豆粉。（根据学校自身情况干调下单）金针菇10g五彩鸡丁玉米粒80g鸡丁50g胡萝卜丁5g黄瓜丁5g蒜苗炒香干蒜苗110g香干30g紫菜鸡蛋汤紫菜2g（干调下）鸡蛋15g牛奶
2024/3/5星期二午餐大米饭水煮肉片生菜15g瘦肉片130g虾仁豆腐虾仁(包冰30%-40%)40g韧豆腐(袋装)100g清炒莴笋丝红椒10g青椒10g莴笋100g老母鸡汤小片木耳（根据学校自身情况粮油干调下单）冷鲜老母鸡切块
20g
晚餐大米饭红烧鸡翅中鸡翅中150g青椒炒肉丝胡萝卜10g青椒80g瘦肉丝30g清炒西兰花西兰花130g萝卜丝虾皮汤萝卜20g虾皮（根据学校自身情况粮油干调下单）
2024/3/6星期三午餐大米饭土豆烧麻鸭箱装土豆50冷鲜麻鸭切块140木须肉青椒20g保洁鸡蛋20g瘦肉丝20g小片木耳4g（干调下）金针菇10g蒜泥油麦菜油麦菜150g黄瓜蛋汤黄瓜15g鸡蛋15g沃柑140g
晚餐大米饭千张结烧肉千张结30g  去皮前腿肉120g花菜炒鸡片鸡片30兰州青梗花菜110g蘑菇炒小白菜小白菜130g蘑菇10g菜秧蛋汤菜秧20g鸡蛋20g
2024/3/7星期四午餐大米饭五彩墨鱼花青椒10g红椒10g木耳2g（干调下）墨鱼花150g洋葱10g包菜粉丝炒鸡蛋圆包100g粉丝（学校根据自身干调下）鸡蛋20g大白菜烧胡萝卜胡萝卜30g大白菜120g小片木耳1g冬瓜排骨汤冬瓜20g排骨20g
晚餐大米饭红烧大排猪大排120g（规格）150g芹菜炒鸭肫香芹80g鸭肫40g红椒10g香菇青菜干香菇2g粮油干调 青菜120g平菇鸡蛋汤平菇15g鲜鸡蛋(草鸡蛋)15g香梨145g
2024/3/8星期五午餐大米饭糖醋排骨猪肋排剁块（4-5cm）140g西红柿炒鸡蛋鸡蛋30g寿光西红柿120g姜汁菠菜精品菠菜120g山药四件汤毛山药15g鸭二节翅20g香蕉185g
晚餐大米饭红烧鸡腿鸡腿140g千叶豆腐千叶豆腐70g瘦肉片30g小片木耳2g（干调下）蚝油杏鲍菇杏鲍菇110g红椒10g菜秧榨菜汤菜秧20g榨菜丝5g（干调下）鸡蛋15g
2024/3/9星期六午餐大米饭黄豆烧猪蹄黄豆（大）15g猪蹄剁块130g西红柿炒鸡蛋西红柿120g鸡蛋30g青椒土豆丝箱装土豆100g青椒30g菠菜蛋汤菠菜20g、鸡蛋10g


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