2024年5月20日是第35个“5.20”中国学生营养日。全民营养周宣传主题为"奶豆添营养，少油更健康"，呼吁人们多吃奶类和大豆类食品，同时减少烹调油的摄入量，其核心信息是“减油、增豆、加奶”，让我们一起践行“健康中国，营养先行”的理念。

一、“减油、增豆、加奶”小tips

1、如何科学吃油?

（1）过“油”不及，总量控制。《中国居民膳食指南(2022)》推荐的成年人每日食用油摄入量为25-30克，过量容易导致肥胖，增加慢性病风险。

（2）多“油”齐用，兼容并包。不要长期吃一种食用油，应坚持丰富食用油的种类，相互搭配，轮换食用，保持脂肪酸均衡。

（3）少"油"低温，保持营养。油温过高会损失油的营养，甚至产生有毒物质。坚持优先采用蒸、煮、炖等比较健康的烹饪方式，养成少油低温的烹饪习惯。

（4）发生聚合、变质，产生有害物质，不宜反复使用，要学会丢弃"废油”。

（5）现买现吃，过期不用。一般情况下，建议购买小包装食用油，避光低温干燥保存；每次使用后要拧紧盖子，严防空气和水进入；定期清洗油瓶，过期果断丢弃。

2、如何科学增豆？

常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于老年人延缓衰老、延缓肌肉衰减，健脑益智、预防老年痴呆。从环境保护和可持续发展的角度看，通过增加豆制品在饮食中的比例来替代一部分肉类消费，可以减少对自然资源的需求和环境影响，是一种更加环保的消费方式。

3、如何科学饮奶?

（1）日常选择奶及奶制品先看配料表和营养标签，不能用含乳饮料替代奶。

（2）乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。

（3）超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。

二、开展营养日宣传活动

      1、校保健室门口放置了营养展板，介绍了“减油、增豆、加奶”的知识，同学们可以利用课间、活动课时间到这里学习。

      2、保健室制作了营养宣传折页，在课间时间发放给了同学们，大家通过折页的内容更加了解科学饮食、营养先行的重要性。

      3、营养绘画比赛：初一初二同学们积极参与学校开展的营养画画比赛，制作出很多优秀的作品，并且通过市平台参加卫保所组织的比赛。

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