2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》将正式实施。根据江宁区教育局《关于学习宣传落实新<中华人民共和国食品安全法>活动的通知》要求，淳化中学召集食堂全体员工举行了新《食品安全法》学习与培训活动。学习培训活动由学校后勤保障处主任焦学武主持，学校校医李敏老师主讲，学校安全督查员也参加此次活动。

首先由校医李敏老师对《食品安全法》的总体结构、监管范围、食品安全评估、安全标准、食品召回、食品检验、事故处置、法律责任等重点进行讲解；对的出台背景、新法与旧法的区别、创新的亮点和执法部门责任等内容进行了解析。随后，焦学武主任结合学校食堂开学三周来各方面的情况，要求食堂员工及相关人员严把采购关、储藏关、加工关、洗涤、消毒、保洁关、食堂安全保卫关，认真查找学校食堂管理工作存在的问题，查找食堂饮食卫生存在的安全隐患，进一步改善学校食品安全的薄弱状况。同时也提醒食堂工作人员在平时切菜、炒菜、端菜、用电、机器使用、送菜、送汤等过程中要注意自身安全，杜绝一切食品安全事件和其他意外安全事故的发生。

培训活动的开展进一步提高了学校食堂工作人员的安全意识和责任意识，为学校食品安全工作提供了坚实的保障。

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