淳化中学学生菜谱（第7周）
时间：2024/3/29 8:47:39 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：162 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/4/1 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g瘦肉片130g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g红西红柿120g | 胡萝卜莴笋丝 | 胡萝卜10g净莴笋100g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭二节翅20g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧/清蒸鲳鱼 | 冰鲜鲳鱼(净杀)130g | 爆炒鸭肫 | 鸭肫40g蒜苗100g | 蒜泥生菜 | 生菜150g | 紫菜鸡蛋汤 | 紫菜2g（干调下）鸡蛋15g | |||
| 2024/4/2 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 番茄牛腩 | 牛腩2厘米块120g红西红柿60g | 五彩鸡丁 | 玉米粒80g鸡丁50g胡萝卜丁5g黄瓜丁5g | 大白菜烧油果 | 大白菜150g油果20g | 茼蒿汤 | 茼蒿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 脆炸小酥肉 | 小酥肉140g | 青椒炒肉丝 | 红椒10g青椒80g瘦肉丝30g | 西芹炒木耳 | 精品西芹130g木耳2g（干调下） | 萝卜丝虾皮汤 | 萝卜20g虾皮2g（干调下） | 牛奶 | ||
| 2024/4/3 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 海带结烧排骨 | 海带结40g（干调下）排骨120g | 丝瓜炒鸡蛋 | 丝瓜100g鸡蛋40g | 清炒青菜 | 青菜130g | 白菜蛋汤 | 白菜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 干锅包菜 | 圆包120g瘦肉片30g | 清炒西兰花 | 西兰花130g小片木耳5g（干调下） | 菜秧榨菜汤 | 菜秧20g榨菜丝5g（干调下）鸡蛋15g | 水果黄瓜130g | ||
| 2024/4/7 | 星期日 | 午餐 | 大米饭 | 萝卜烧肉 | 白萝卜30g去皮前腿肉切块90g精瘦肉30g | 豆腐方腿 | 豆腐80g方腿40g（干调下） | 青椒土豆片 | 红椒10g青椒10g土豆120g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g红西红柿20g | 伦晚橙190g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡块 | 手枪腿145g | 黄瓜炒虾仁 | 虾仁（中级）40g黄瓜80g | 蘑菇炒小白菜 | 小白菜130g蘑菇10g | 海带排骨汤 | 海带丝10g（干调下）排骨20g |
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