2024-2025学年度第二学期学生菜谱（第9周）
时间：2025/4/7 7:52:10 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：90 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/4/7 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 鸡排105g | 莴笋肉片 | 红椒10g瘦肉片30g净莴笋90g | 清炒黄瓜 | 黄瓜110g胡萝卜10g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸萝卜鱼 | 金针菇10g中千张10g免浆黑鱼片150g酸萝卜桶装，土豆粉（均干调下） | 茶树菇炒肚丝 | 茶树菇100g肚丝30g青椒5g红椒5g | 醋溜土豆丝 | 土豆120g红椒5g | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20肉丝15 | |||
| 2025/4/8 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 千张结烧肉 | 千张结30g去皮前腿肉切块120g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g寿光西红柿120g | 黄豆芽油果 | 黄豆芽 100g油果10g | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜15g鸡蛋20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇80肉片30g红椒10g | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下） | |||
| 2025/4/9 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 西芹炒虾球 | 西芹30g虾球150 | 肉沫茄子 | 去皮前腿肉绞肉沫30g茄子120g | 大白菜面筋包 | 大白菜120g面筋包（干调下） | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆（干调下）猪蹄剁块130g | 青椒炒鸭肠 | 青椒80g鸭肠45g红椒10g | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 山药排骨汤 | 毛山药15g排骨20g | 水果黄瓜 | ||
| 2025/4/10 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 卤兰花干 | 兰花干60g | 西红柿猪肝汤 | 西红柿20g猪肝10g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 新土豆10g黄豆芽15g中千张10g瘦肉片90g净莴笋10g | 青椒胡萝卜炒鸡脯 | 青椒60g鸡脯40g胡萝卜20g | 清炒菠菜 | 精品菠菜140g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜20g虾皮（干调下） | 香蕉 | ||
| 2025/4/11 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 排骨140g | 肉沫豆腐 | 肉沫20g豆腐110g | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜130g | 银耳西米羹 | 去核红枣片（计重）10g西米5g银耳1g（均干调下） | 人参果 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿 | 鸭腿165g | 小葱蒸鸡蛋 | 鸡蛋100g葱花15g | 蒜香青菜 | 青菜140g | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜20鱼丸20g | |||
| 2025/4/12 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 三色虾仁 | 胡萝卜 20g虾仁（中级）40g玉米粒60g青豆20g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g茄子80g青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜（干调）、虾皮（干调） |
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