2024-2025学年度第二学期学生菜谱（第11周）
时间：2025/4/18 14:12:32 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：44 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/4/21 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 蒜泥大虾 | 南美白对虾130g | 土豆炒肉片 | 土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 香芹脆皮干 | 香芹100g胡萝卜10g脆皮干30g | 萝卜排骨汤 | 小排30g萝卜20g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧鸭腿 | 黄豆（干调下）鸭腿140g | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 杏鲍菇80g鸡蛋30g红椒10g | 油焖茄子 | 茄子145g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||
| 2025/4/22 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 鸡排105g | 千叶豆腐 | 瘦肉片30g千叶豆腐70g木耳（干调下） | 小白菜面筋包 | 小白菜120g、面筋包（干调下） | 菜秧鸡蛋汤 | 鸡蛋15g菜秧15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 鱼香肉丝 | 胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下） | 清炒生瓜 | 生瓜120g | 冬瓜肉片汤 | 冬瓜30g肉片15g | |||
| 2025/4/23 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 蒜苗牛肉丝 | 蒜苗90g牛里脊30g红椒10g | 蚝油生菜 | 生菜140g | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 梅干菜烧肉 | 五花肉切块120g梅干菜袋装2.5kg（干调） | 三色鸡丁 | 鸡丁30g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g | 清炒空心菜 | 空心菜150g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 伦晚橙 | ||
| 2025/4/24 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 猪肋排剁块140g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 青椒土豆片 | 青椒30g土豆100g | 茼蒿蛋汤 | 茼蒿15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧/清蒸鲳鱼 | 冰鲜鲳鱼(净杀) 155g | 回锅肉 | 五花肉切片40g红椒30g青椒40g | 红烧瓠子 | 瓠子140g | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | 陕西苹果 | ||
| 2025/4/25 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 香菇烧鸡 | 香菇30g鸡边腿140g | 油三角肉片 | 油三角50g瘦肉片30g红椒10g木耳（干调下） | 清炒菜秧 | 菜秧130g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | 油桃 |
| 晚餐 | 大米饭 | 胡萝卜牛腩 | 胡萝卜20g牛腩110g | 青椒肉丝 | 青椒90g肉丝30g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下） | |||
| 2025/4/26 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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