2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第7周）
时间：2025/10/11 10:52:56 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：173 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/10/13 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 猪肋排140g | 平菇炒鸡蛋 | 胡萝卜10g平菇110g鸡蛋30g | 茭白炒胡萝卜 | 胡萝卜30净茭白80g | 菠菜肉丝汤 | 菠菜20肉丝15g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鲷鱼 | 鲷鱼150g | 蒜苗炒肚丝 | 蒜苗120猪肚30g | 清炒土豆丝 | 土豆120g红椒2g青椒3g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | |||
| 2025/10/14 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 回锅肉 | 五花肉切片40g红椒30g青椒40g | 椒丝绿豆芽 | 青椒20g绿豆芽130g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆（干调下）猪蹄130g | 小葱蒸鸡蛋 | 鸡蛋100g葱花5g | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g胡萝卜2g | 菜秧鸡蛋汤 | 菜秧15鸡蛋15 | |||
| 2025/10/15 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g去皮前腿肉120g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒70g鸡蛋50g | 卤兰花干 | 兰花干60g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿 | 鸭腿165g | 肉丝茄子 | 瘦肉丝20g茄子120g | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | 人参果200g/2个 | ||
| 2025/10/16 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 蒜香粒粒吉 | 鸡米花140g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g寿光西红柿120g | 包菜粉丝 | 胡萝卜10g圆包100粉丝（干调下） | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g木耳（干调下） | |
| 晚餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩 | 土豆40g牛腩110g | 宫保鸡丁 | 鸡丁50g胡萝卜20g黄瓜20g花生米（干调下） | 清炒菠菜 | 精品菠菜130g | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜20g小排15g | 牛奶 | ||
| 2025/10/17 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 萝卜烧肉 | 白萝卜40g去皮前腿肉120g | 大煮干丝 | 干丝30g肉丝30g胡萝卜10g木耳（干调） | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜130g | 菜秧猪肝汤 | 菜秧20g猪肝15g | 蜜桔140g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 茶树菇炒培根 | 茶树菇100g培根30g | 三色莴笋 | 净莴笋100g青椒5g红椒5g | 海带筒子骨汤 | 筒子骨30g海带头（干调下） | |||
| 2025/10/18 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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