2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第10周）
时间：2025/10/31 13:47:53 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：6 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/11/3 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧鹅 | 土豆30仔鹅150g | 回锅肉 | 五花肉切片40g红椒30g青椒40g津葱10g | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜140g | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜20鱼丸20g | 牛奶125ml |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125 | 平菇炒鸡蛋 | 平菇110g胡萝卜10g鸡蛋30g | 油焖茄子 | 茄子145g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||
| 2025/11/4 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 薯条小酥肉 | 薯条10g小酥肉150g | 家常豆腐 | 红椒10g油三角40g瘦肉片30g木耳（干调下） | 大白菜面筋包 | 大白菜120g面筋包（干调下） | 萝卜丝蛋汤 | 萝卜20g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧鸭腿 | 黄豆（干调下）鸭腿165g | 爆炒鱿鱼须 | 红椒20g青椒40g洋葱40g鱿鱼须110g | 醋溜土豆丝 | 土豆120g | 菜秧蛋汤 | 菠菜15g鸡蛋15g | |||
| 2025/11/5 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 西芹小炒肉 | 五花肉片30g西芹90g | 香菇青菜 | 香菇10g青菜120g | 平菇蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 板栗烧肉 | 板栗仁30g去皮前腿肉120g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒70g鸡蛋50g | 蚝油生菜 | 生菜140g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 苹果230g | ||
| 2025/11/6 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 猪肋排剁块140g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 香芹脆皮干 | 香芹100g胡萝卜10g脆皮干30g | 老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块 20g木耳（干调下） | |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸汤鱼片 | 黄豆芽15g中千张15g免浆黑鱼片150g西红柿15g靓汤酸菜鱼调料包（干调下）香菜5g | 花菜肉片 | 五花肉切片30g红椒5g花菜100g | 醋溜包菜 | 圆包140g红椒5g | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | 香梨140g | ||
| 2025/11/7 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 番茄烧牛腩 | 番茄40g牛腩110g | 三色鸡丁 | 鸡丁40g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g | 清炒生瓜 | 生瓜120g胡萝卜10g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | 都乐香蕉175g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿上腿块 | 带骨鸡上腿160g | 黄豆芽油果肉片 | 黄豆芽70g瘦肉片30g红椒10g木耳（干调下）拇指油果10g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 冬瓜海带排骨汤 | 小排20g海带（干调下）冬瓜10g | |||
| 2025/11/8 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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