2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第11周）
时间：2025/11/7 11:22:14 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：83 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 原料搭配/g | 素菜 | 原料搭配/g | 汤 | 原料搭配/g | 奶/水果 | |
| 2025/11/10 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 胡萝卜烧羊肉 | 胡萝卜20g羊肉120g | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇80肉片30g红椒10g青椒10g | 蒜香茼蒿 | 茼蒿150g | 菜秧鸡蛋汤 | 菜秧20鸡蛋15 | |
| 晚餐 | 大米饭 | 全家福 | 木耳（干调下）鱼丸60g瘦肉片10g皮肚（干调下）肉沫15g平菇5g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g西红柿120g | 清炒娃娃菜 | 娃娃菜130g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | 牛奶125ML | ||
| 2025/11/11 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 鸡排105g | 香芹香干肉丝 | 香芹80g香干丝10g肉丝30g胡萝卜5g | 醋溜土豆丝 | 土豆120g红椒5g | 海带筒子骨汤 | 筒子骨30g海带头（干调下） | 水牛奶蛋糕47g |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆干调下猪蹄130g | 花菜炒肉片 | 花菜110g瘦肉片30g | 蒜泥油麦菜 | 油麦菜150g | 菠菜蛋汤 | 菠菜20鸡蛋15g | |||
| 2025/11/12 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g肋条肉切块120g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒70g鸡蛋50g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块20g木耳（干调下） | |
| 晚餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩 | 土豆40g牛腩110g | 宫保鸡丁 | 鸡丁50g胡萝卜20g黄瓜20g花生米（干调下） | 包菜粉丝 | 胡萝卜10g圆包100粉丝（干调下） | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下）鸡蛋15g | 爱媛210g | ||
| 2025/11/13 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 茭白肉片 | 红椒10g瘦肉片30g茭白90g | 白菜面筋包 | 白菜120g、面筋包（干调下） | 青菜肉丝汤 | 青菜20g肉丝15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g中千张10g瘦肉片90g净莴笋10g土豆10g香菜5g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g红椒10g鸭肫40g | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g胡萝卜2g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | 香梨145g | ||
| 2025/11/14 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋仔排 | 仔排140g | 大煮干丝 | 干丝30g肉丝30g胡萝卜10g木耳（干调） | 蒜香青菜 | 青菜120g | 白菜蛋汤 | 大白菜15g鸡蛋20g | 香蕉175g |
| 晚餐 | 大米饭 | 虎皮凤爪 | 鸡爪120g | 莴笋炒猪肚 | 莴笋90g猪肚40g红椒5g | 油焖茄子 | 茄子140g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||
| 2025/11/15 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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