2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第13周）
时间：2025/11/21 11:32:44 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：134 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/11/24 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 手指年糕烧排骨 | 猪肋排剁块110g手指年糕30g | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 红椒10g杏鲍菇80g鸡蛋30g | 卤兰花干 | 兰花干55g | 菜秧榨菜肉丝汤 | 榨菜（干调下）肉丝15g菜秧10g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中150g | 爆炒扇贝肉 | 扇贝肉105g红椒10g青椒10g洋葱20g | 蒜泥茼蒿 | 茼蒿杆150g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |||
| 2025/11/25 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩 | 牛腩110g土豆40g | 肉丝茄子 | 瘦肉丝30g茄子120g | 椒丝绿豆芽 | 青椒20g绿豆芽130g | 青菜鸡蛋汤 | 青菜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g寿光西红柿120g | 西芹炒腐竹 | 腐竹（干调下）西芹100g | 菜秧鱼丸汤 | 菜秧20g鱼丸20g | |||
| 2025/11/26 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g肋条肉(五花肉)切块120g | 茭白肉片 | 红椒10g瘦肉片30g茭白90g | 清炒土豆丝 | 土豆120g红椒2g青椒3g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿160g | 家常豆腐 | 红椒10g油三角40g瘦肉片30g木耳（干调下） | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g胡萝卜2g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | 秋月梨240g | ||
| 2025/11/27 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 面筋烧鸭腿块 | 面筋30g鸭腿165g | 爆炒猪肚 | 肚丝40g青椒60g洋葱10g | 大白菜烧粉丝 | 大白菜140g粉丝（干调下） | 萝卜排骨汤 | 白萝卜20g小排20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g中千张10g瘦肉片90g净莴笋10g香菜2g | 宫保鸡丁 | 鸡丁50g胡萝卜20g黄瓜20g花生米（干调下） | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 冬瓜鸡蛋汤 | 冬瓜20g鸡蛋15g | 牛奶枣140g/一人2个 | ||
| 2025/11/28 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 千张结烧肉 | 千张结30g肋条肉(五花肉)切块120g | 花菜炒肉片 | 花菜110肉片30g | 清炒小白菜 | 小白菜130g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 砂糖桔120g/一人2个 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鮰鱼块 | 鮰鱼140g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒70g鸡蛋50g | 三色莴笋 | 净莴笋100g青椒5g红椒5g | 银耳西米羹 | 红枣圈，银耳，西米（干调下） | |||
| 2025/11/29 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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