2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第14周）
时间：2025/11/28 13:03:24 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：104 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/12/1 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 鸡排105g | 鱼香茄子 | 瘦肉丝30g茄子120g | 香芹脆皮干 | 香芹100g胡萝卜10g脆皮干30g | 海带排骨汤 | 小排20g海带头（干调下）冬瓜5g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 板栗烧肉 | 板栗50g肋条肉(五花肉)切块120g | 爆炒鱿鱼须 | 红椒20g青椒40g洋葱40g鱿鱼须110g | 蚝油生菜 | 生菜140g | 萝卜丝蛋汤 | 萝卜20g鸡蛋15g | |||
| 2025/12/2 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 胡萝卜烧羊排 | 胡萝卜30g羊排120g | 三色鸡丁 | 鸡丁40g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g | 大白菜粉丝 | 大白菜120g粉丝（干调下） | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡上腿 | 鸡上腿肉160g | 鱼香肉丝 | 胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下） | 清炒莲藕 | 莲藕130g | 菠菜鸡蛋汤 | 菠菜15g鸡蛋15g | |||
| 2025/12/3 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧鸭腿 | 土豆50g鸭腿140g | 双椒小炒肉 | 红椒30g青椒60g五花肉30g | 香菇矮脚黄 | 香菇10g矮脚黄130g | 菜秧榨菜肉丝汤 | 榨菜（干调下）瘦肉丝15g菜秧10g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 千叶豆腐 | 瘦肉片30g千叶豆腐60g木耳（干调下） | 油焖茄子 | 茄子145g | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | 一级蜜桔140g | ||
| 2025/12/4 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 素鸡烧排骨 | 素鸡40g排骨110g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 清炒莴笋 | 莴笋100g红椒5g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 葱油蒸黄鱼 | 黄鱼柳105g | 花菜肉片 | 五花肉切片30g红椒5g花菜100g | 醋溜包菜 | 圆包140g红椒5g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 牛奶 | ||
| 2025/12/5 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 萝卜烧肉 | 萝卜30g肋条肉(五花肉)切块120g | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 杏鲍菇80g红椒10g鲜鸡蛋30g | 清炒生瓜 | 生瓜120g胡萝卜10g | 菜秧鸡蛋汤 | 菜秧15鸡蛋15g | 香梨 150g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 青椒干子肉丝 | 青椒60g香干丝20g瘦肉丝30g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |||
| 2025/12/6 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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