2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第21周）
时间：2026/1/16 11:05:22 来源：江宁区淳化初级中学作者：无字体显示：大 中 小阅读：11 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2026/1/19 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 面筋烧排骨 | 猪肋排剁块110g面筋30g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g红椒10g鸭肫40g | 椒丝绿豆芽 | 青椒20g绿豆芽120g | 萝卜蛋汤 | 萝卜20g鸡蛋15gg | 牛奶125ML |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸汤鱼片 | 黄豆芽15g中千张15g免浆黑鱼片150g西红柿15g靓汤酸菜鱼调料包（干调下）香菜5g | 葱花蒸鸡蛋 | 鸡蛋100g葱花5g | 三色莴笋 | 净莴笋100g青椒5g红椒5g | 山药老母鸡汤 | 老母鸡20g山药15g | |||
| 2026/1/20 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 鱼香茄子 | 肉丝30g茄子120g | 大白菜烧粉丝 | 大白菜140g粉丝（干调下） | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 全家福 | 平菇5g瘦肉片10g皮肚，木耳（干调下）肉沫30g鱼丸60g | 青椒木耳炒鸡蛋 | 红椒5g青椒40g鸡蛋70g木耳（干调下） | 西芹炒腐竹 | 腐竹（干调下）西芹100g | 山药四件汤 | 鸭翅20g山药15g | |||
| 2026/1/21 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g肋条肉(五花肉)切块120g | 包菜炒鸡蛋 | 包菜120g鸡蛋30g | 清炒土豆丝 | 土豆120g红椒2g青椒3g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡上腿 | 鸡上腿160g | 蒜苗炒培根 | 蒜苗80g培根30g胡萝卜10g | 青椒炒香干 | 青椒70g香干30g红椒10g | 银耳西米羹 | 红枣圈， 银耳，西米（干调下） | 乳酪蒸蛋糕1个 | ||
| 2026/1/22 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧鸭腿 | 土豆50g鸭腿140g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g寿光西红柿120g | 香菇矮脚黄 | 香菇10g矮脚黄130g | 萝卜排骨汤 | 白萝卜20g小排20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g中千张10g瘦肉片90g净莴笋10g香菜5g | 宫保鸡丁 | 鸡丁50g胡萝卜20g黄瓜20g花生米（干调下） | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | 牛奶枣140g/2个 | ||
| 2026/1/23 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 番茄烧牛腩 | 番茄40g牛腩110g | 青椒干子肉丝 | 青椒60g香干丝20g肉丝30g | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜130g | 青菜鸡蛋汤 | 青菜20g鸡蛋15g | 香梨150g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 生瓜鸡蛋 | 鸡蛋30g生瓜100g | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g胡萝卜2g | 菠菜肉丝汤 | 菠菜20肉丝15g | |||
| 2026/1/24 | 星期六 | |||||||||||
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