2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第20周）
时间：2026/1/9 15:34:01 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：102 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2026/1/12 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 板栗烧肉 | 板栗50g肋条肉(五花肉)切120g | 三色鸡丁 | 鸡丁40g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g | 香菇矮脚黄 | 香菇10g矮脚黄130g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 牛奶125ML |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 鱼香肉丝 | 胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下） | 油焖茄子 | 茄子145g | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下）香菜5g | |||
| 2026/1/13 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 胡萝卜烧羊排 | 胡萝卜30g羊排120g | 爆炒鱿鱼须 | 红椒20g青椒40g洋葱40g鱿鱼须110g | 大白菜粉丝 | 大白菜140g粉丝（干调下） | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 千叶豆腐 | 瘦肉片30g千叶豆腐60g木耳（干调下） | 清炒莲藕 | 莲藕130g青椒5g红椒5g | 萝卜排骨汤 | 小排20g萝卜20g | |||
| 2026/1/14 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿160g | 双椒小炒肉 | 红椒30g青椒60g五花肉30g | 香芹脆皮干 | 香芹100g胡萝卜10g脆皮干30g | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 萝卜烧肉 | 萝卜30g肋条肉(五花肉)切块120g | 麻婆豆腐 | 肉沫20g 锅香老豆腐100g | 蚝油生菜 | 生菜140g | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜20g鱼丸20g | 橙子190g | ||
| 2026/1/15 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 手指年糕烧排骨 | 年糕30g排骨110g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 清炒莴笋 | 莴笋100g红椒5g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧黄鳝 | 洋葱30g青椒20g冰鲜鳝筒90g | 花菜肉片 | 五花肉切片30g红椒5g花菜100g | 醋溜包菜 | 圆包140g红椒5g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜20g虾皮(干调下） | 耙耙柑180g | ||
| 2026/1/16 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 香菇焖仔鸡 | 冷鲜仔鸡140g香菇50g | 青椒干子肉丝 | 青椒50g香干丝20g瘦肉丝30g红椒10g | 清炒生瓜 | 生瓜120g胡萝卜10g | 青菜肉丝汤 | 青菜20g肉丝15g | 都乐香蕉170g |
| 晚餐 | 大米饭 | 葱油蒸黄鱼 | 黄鱼柳105g | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 杏鲍菇80g红椒10g鲜鸡蛋30g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |||
| 2026/1/17 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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