2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第19周）
时间：2026/1/4 9:06:07 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：49 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2026/1/5 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 胡萝卜烧羊排 | 胡萝卜30g羊排120g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 大白菜粉丝 | 大白菜140g粉丝（干调下） | 菠菜鸡蛋汤 | 菠菜15g鸡蛋15g | 初中奶125ML |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡上腿 | 鸡上腿肉160g | 鱼香肉丝 | 胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下） | 清炒莲藕 | 莲藕120g | 海带排骨汤 | 小排20g海带头（干调下）冬瓜5g | |||
| 2026/1/6 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧鸭腿 | 土豆50g鸭腿140g | 西芹炒肚丝 | 西芹50g猪肚30g洋葱30g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆（干调下）猪蹄160g | 双椒小炒肉 | 红椒30g青椒60g五花肉30g | 蚝油生菜 | 生菜140g | 平桥豆腐羹 | 豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下）青菜10g | |||
| 2026/1/7 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 手指年糕烧排骨 | 年糕30g排骨110g | 三色鸡丁 | 鸡丁40g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g | 清炒莴笋 | 莴笋100g红椒5g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸萝卜鱼 | 金针菇10g中千张10g免浆巴沙鱼150g酸萝卜，土豆粉（干调下） | 花菜肉片 | 五花肉切片30g红椒5g花菜100g | 卤兰花干 | 兰花干55g | 菜秧肉丝汤 | 瘦肉丝15g菜秧20g | 苹果240 | ||
| 2026/1/8 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g肋条肉(五花肉)切块120g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 香菇矮脚黄 | 香菇10g矮脚黄130g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧麻鸭 | 麻鸭150g | 青椒炒肉丝 | 红椒10g青椒90g肉丝30g | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g胡萝卜2g | 青菜鱼丸汤 | 青菜20g鱼丸20g | 香梨150g | ||
| 2026/1/9 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 土豆炒肉丝 | 瘦肉丝30g土豆120g | 油焖茄子 | 茄子145g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 耙耙柑180 |
| 晚餐 | 大米饭 | 梅干菜烧肉 | 梅干菜（干调下）肋条肉(五花肉)切120g | 麻婆豆腐 | 肉沫20g豆腐100g | 醋溜包菜 | 圆包120g红椒5g | 萝卜丝蛋汤 | 萝卜20g鸡蛋15g | |||
| 2026/1/10 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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