淳化中学学生菜谱（第7周）
时间：2023/10/16 13:54:59 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：151 次
| 日期 | 星期 | 午餐菜肴类型 | 菜肴品名 | 菜肴搭配/g | 晚餐菜肴类型 | 菜肴品名 | 菜肴搭配/g |
| 2023/10/16 | 星期一 | 主食 | 粳米 | 粳米 | 主食 | 大米饭 | 大米饭 |
| 大荤 | 红烧麻鸭 | 麻鸭切块140、土豆30 | 大荤 | 油果烧肉 | 油果30g 去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦120g | ||
| 小荤 | 青椒炒香干肉丝 | 芜湖椒50、香条干50、瘦肉丝30 | 小荤 | 花菜炒肉丝 | 花菜120g肉丝20g | ||
| 素菜 | 黄瓜炒木耳 | 黄瓜110、木耳2（请在粮油干调下单） | 素菜 | 油焖茄子 | 紫圆茄150g | ||
| 汤 | 平菇蛋汤 | 平菇15、鸡蛋20 | 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜2g（请在粮油干调下单） 鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 牛奶或水果 | 蜜桔 | 蜜桔110 | |||||
| 2023/10/17 | 星期二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 | 主食 | 大米饭 | 大米饭 |
| 大荤 | 洋葱炒牛柳 | 牛里脊肉切条110、红皮洋葱30 彩椒20g | 大荤 | 红烧鸭肫 | 鸭肫150g | ||
| 小荤 | 西芹炒肉片 | 西芹110、瘦肉片30 | 小荤 | 蒜苗炒肉片 | 蒜苗110g瘦肉片30 | ||
| 素菜 | 清炒小白菜 | 小白菜150 | 素菜 | 广东菜心 | 广东菜心150g | ||
| 汤 | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15、鸡蛋15 | 汤 | 大白菜鸡蛋汤 | 大白菜15g鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2023/10/18 | 星期三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 | 主食 | 大米饭 | 大米饭 |
| 大荤 | 糖醋排骨 | 猪肋排160 | 大荤 | 土豆烧仔鸡 | 土豆30g 冰鲜仔鸡切块140g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒鸡蛋 | 西葫芦120、鸡蛋40 | 小荤 | 肉沫豆腐 | 韧豆腐（袋装）130g去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g | ||
| 素菜 | 彩椒土豆丝 | 土豆丝130、彩椒20 | 素菜 | 清炒西葫芦 | 西葫芦150g | ||
| 汤 | 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿20、鸡蛋15 | 汤 | 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 牛奶或水果 | 香蕉 | 香蕉160 | |||||
| 2023/10/19 | 星期四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 | 主食 | 大米饭 | 大米饭 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140 | 大荤 | 葱爆糖醋大虾 | 津葱10g 南美白对虾115g | ||
| 小荤 | 白菜肉片 | 白菜140、肉片20 | 小荤 | 青椒胡萝卜炒鸡脯肉 | 芜湖椒40g 胡萝卜60g 鸡脯肉40g | ||
| 素菜 | 炒藕片 | 莲藕140、彩椒10 | 素菜 | 蒜香油麦菜 | 油麦菜150g | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 白萝卜30、猪小排剁块20 | 汤 | 平菇瘦肉汤 | 瘦肉丝15g平菇15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 牛奶或水果 | 香梨 | 香梨130 | |||||
| 2023/10/20 | 星期五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 | 主食 | 大米饭 | 大米饭 |
| 大荤 | 红烧肉 | 肋条肉（五花肉）切块140 | 大荤 | 雪花鸡柳 | 鸡柳120g | ||
| 小荤 | 宫保鸡丁 | 花生米40、黄瓜40、鸡丁40 | 小荤 | 大煮干丝 | 干丝50g 肉丝30g 上海青30g | ||
| 素菜 | 香芹炒胡萝卜 | 香芹120、胡萝卜30 | 素菜 | 干锅包菜 | 圆包130g 芜湖椒20g | ||
| 汤 | 裙带菜鸡蛋汤 | 干裙带菜3（请在粮油干调下单）、鸡蛋15 | 汤 | 萝卜丝鸡蛋汤 | 白萝卜20g鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 水果 | 香蕉160 | 香蕉160 |
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