淳化中学学生菜谱（第2周）
时间：2023/9/11 14:09:00 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：644 次
| 日期 | 菜品 | 原料 | 克重 | |
| 9月9日 | 周六中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 |  150 |
| 初中生红烧鸭翅根 | 鸭翅根 | 150 | ||
| 初中生玉米青豆鸡丁 | 玉米粒 | 50 | ||
| 青豆 | 50 | |||
| 鸡丁 | 50 | |||
| 初中生广东菜心 | 广东菜心 | 180 | ||
| 初中生黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜 | 30 | ||
| 保洁鸡蛋 | 15 | |||
| 初中生苹果 | 苹果 | 160 | ||
| 周六晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生红烧肉 | 下五花肉块 | 160 | ||
| 初中生包菜肉丝 | 圆包 | 140 | ||
| 瘦肉丝 | 40 | |||
| 初中生蚝油生菜 | 精品生菜 | 180 | ||
| 初中生菌菇汤 | 蘑菇 | 20 | ||
| 保洁鸡蛋 | 15 | |||
| 9月10日 | 周日中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 |
| 初中生香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排 | 160 | ||
| 初中生花菜肉片 | 青梗花菜 | 120 | ||
| 瘦肉片 | 30 | |||
| 炒菠菜 | 精品菠菜 | 170 | ||
| 初中生青菜蛋汤 | 青菜 | 25 | ||
| 保洁鸡蛋 | 10 | |||
| 香蕉 | 菲律宾香蕉 | 120 | ||
| 周日晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生洋葱炒牛柳 | 红皮洋葱 | 20 | ||
| 牛里脊肉切条 | 150 | |||
| 初中生青椒炒肉丝 | 胡萝卜 | 30 | ||
| 青椒 | 80 | |||
| 瘦肉丝 | 30 | |||
| 茄子焖土豆 | 土豆 | 80 | ||
| 茄子 | 90 | |||
| 初中生瓠子汤 | 寿光瓠子 | 30 | ||
| 9月11日 | 周一中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 |
| 初中生糖醋排骨 | 猪仔排剁块 | 160 | ||
| 初中生西芹炒鸭丁 | 兰州西芹 | 110 | ||
| 鸭胸脯肉 | 60 | |||
| 初中生炒上海青 | 上海青 | 180 | ||
| 初中生萝卜丝蛋汤 | 白萝卜 | 20 | ||
| 保洁鸡蛋 | 10 | |||
| 香蕉 | 菲律宾香蕉 | 120 | ||
| 周一晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生红烧鸡腿 | 鸡腿（80头） | 130 | ||
| 初中生玉米虾仁 | 虾仁（中级） | 40 | ||
| 玉米粒 | 55 | |||
| 青豆 | 55 | |||
| 初中生炒苋菜 | 苋菜 | 180 | ||
| 初中生紫菜蛋汤 | 紫菜 | 3 | ||
| 保洁鸡蛋 | 20 | |||
| 9月12日 | 周二中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 |
| 初中生黑椒牛肉粒 | 牛肉粒 | 150 | ||
| 初中生黄瓜炒鸡蛋 | 黄瓜 | 110 | ||
| 保洁鸡蛋 | 40 | |||
| 初中生蒜香小白菜 | 精品小白菜 | 180 | ||
| 初中生菠菜蛋汤 | 精品菠菜 | 30 | ||
| 保洁鸡蛋 | 15 | |||
| 周二晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生萝卜烧肉 | 白萝卜 | 40 | ||
| 去皮前腿肉切块7分瘦 | 130 | |||
| 初中生包菜粉丝鸡蛋 | 圆包 | 60 | ||
| 山芋粉丝 | 10 | |||
| 保洁鸡蛋 | 40 | |||
| 初中生青椒土豆片 | 土豆 | 140 | ||
| 青椒 | 30 | |||
| 初中生菌菇汤 | 蘑菇 | 20 | ||
| 保洁鸡蛋 | 15 | |||
| 9月13日 | 周三中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 |
| 初中生红烧鸭肫 | 鸭肫 | 160 | ||
| 初中生宫保鸡丁 | 土豆 | 75 | ||
| 胡萝卜 | 35 | |||
| 鸡丁 | 50 | |||
| 初中生蒜香空心菜 | 空心菜 | 180 | ||
| 初中生裙带菜虾皮汤 | 虾皮 | 2 | ||
| 裙带菜 | 20 | |||
| 苹果 | 苹果 | 160 | ||
| 周三晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生红烧大排 | 猪大排150g | 155 | ||
| 初中生蚝油肉片炒杏鲍菇 | 杏鲍菇 | 130 | ||
| 瘦肉片 | 30 | |||
| 初中生蘑菇炒大白菜 | 大白菜 | 140 | ||
| 蘑菇 | 30 | |||
| 初中生乌鸡木耳汤 | 大片木耳 | 2 | ||
| 乌骨鸡切块 | 30 | |||
| 9月14日 | 周四中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 |
| 初中生红烧鸡翅膀 | 鸡翅中 | 180 | ||
| 初中生花菜肉片 | 青梗花菜 | 120 | ||
| 瘦肉片 | 30 | |||
| 初中生蚝油生菜 | 精品生菜 | 180 | ||
| 初中生平菇蛋汤 | 平菇 | 30 | ||
| 保洁鸡蛋 | 15 | |||
| 周四晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生红烧仔排 | 猪仔排剁块 | 170 | ||
| 初中生蒜苗肉片 | 蒜苗 | 100 | ||
| 瘦肉片 | 30 | |||
| 初中生干锅包菜 | 包菜 | 130 | ||
| 青椒 | 30 | |||
| 西红柿鸡蛋汤 | 红西红柿 | 30 | ||
| 保洁鸡蛋 | 15 | |||
| 9月15日 | 周五中餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 |
| 初中生白灼大虾 | 南美白对虾（冻） | 180 | ||
| 初中生西兰花炒肉片 | 张北西兰花 | 140 | ||
| 瘦肉片 | 30 | |||
| 初中生炒娃娃菜 | 张北小娃娃菜 | 180 | ||
| 初中生鸭翅萝卜汤 | 白萝卜 | 20 | ||
| 鸭翅中 | 40 | |||
| 橘子 | 蜜桔 | 125 | ||
| 周午晚餐 | 初中生大米饭 | 南粳大米9108 | 150 | |
| 初中生金汤牛柳 | 红西红柿 | 40 | ||
| 金针菇 | 20 | |||
| 牛里脊肉切片 | 120 | |||
| 初中生青椒炒肉丝 | 胡萝卜 | 30 | ||
| 青椒 | 80 | |||
| 瘦肉丝 | 30 | |||
| 初中生油焖茄子 | 茄子 | 170 | ||
| 初中生瓠子汤 | 寿光瓠子 | 30 |
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