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淳化中学学生菜谱（第16周）

时间：2023/12/15 10:36:10 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：272 次

日期星期
主食大荤原料搭配/g小荤
原料搭配/g
素菜
原料搭配/g
汤
原料搭配/g
奶/水果
2023/12/18星期一午餐大米饭红烧鸡腿鸡腿（80头）140g三色炒虾仁虾仁(包冰）80g   玉米粒40g黄瓜40g

彩椒土豆片箱装土豆120g寿光彩椒20g菜秧榨菜汤菜秧20g榨菜丝5g鸡蛋15g
晚餐大米饭黄豆烧猪蹄黄豆（大）15g（干调下）猪蹄剁块130g千叶豆腐木耳2g肉片30g千叶豆腐70g蒜泥粉丝蒸娃娃菜小娃娃菜140g粉丝5g菠菜蛋汤菠菜20g、鸡蛋10g香梨140g
2023/12/19星期二午餐大米饭脆炸小酥肉小酥肉140g西红柿炒鸡蛋西红柿120g鸡蛋30g三色炒藕片藕片100g大蒜5g红椒5g紫菜鸡蛋汤紫菜2g（干调下）鸡蛋15g
晚餐大米饭小炒牛肉牛腩2cm120g蒜苗20g红椒10g芜湖椒10g木须肉青椒20g鸡蛋20g瘦肉丝20g小片木耳4g（干调下）金针菇10g蒜苗炒香干蒜苗110g香干30g白菜蛋汤白菜15g鸡蛋15g
2023/12/20星期三午餐大米饭红烧排骨猪肋排剁块（4-5cm）140g芹菜炒鸭肫香芹80g鸭肫40g红椒10g大白菜炒粉丝大白菜130g粉丝（适量）萝卜丝蛋汤白萝卜20g鸡蛋15g蜜宝250g
晚餐大米饭酸汤鱼片西红柿15g天马酸菜15g粮油干调黄豆芽15g木耳1g（粮油干调）巴沙鱼片130g中千张15g西葫芦炒肉胡萝卜10g瘦肉片30g寿光生瓜130g蒜泥茼蒿茼蒿150g山药木耳鸭二件汤毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g小片木耳1g（干调下）
2023/12/21星期四午餐大米饭茶树菇烧枪腿手枪腿145g干茶树菇（计重）10g（粮油干调下单）双椒鸭蛋鸭蛋50g红椒40g杭椒20g大蒜20g蘑菇20g黄豆芽炒油果油果10g 黄豆芽80g西红柿金针菇蛋汤金针菇10g鸡蛋10g西红柿10g
晚餐大米饭东坡肉/虎皮扣肉下五花肉140g五彩鸡丁玉米粒80g鸡丁50g胡萝卜丁5g黄瓜丁5g木耳炒矮脚黄矮脚黄120g木耳2g黄瓜蛋汤黄瓜15g鸡蛋15g耙耙柑200g
2023/12/22星期五午餐大米饭千张结烧肉千张结30g  去皮前腿肉90g黄瓜木耳炒鸡蛋黄瓜90g鸡蛋40g小片木耳（计重）2g清炒菠菜精品菠菜140西红柿鸡蛋汤西红柿20g鸡蛋15g橙子190g
晚餐大米饭红烧/清蒸鲳鱼净杀鲳鱼110g西芹炒肉片肉片30西芹
80g胡萝卜5g		醋溜包菜包菜100g胡萝卜5g萝卜排骨汤白萝卜20g猪肋排剁块20g
2023/12/23星期六午餐大米饭红烧大排大排130g虾仁蒸鸡蛋鸡蛋80g虾仁（包冰）50g西兰花黑木耳小片木耳（计重）2g（干调下）精品西兰花130g初中玉米枸杞乌鸡汤玉米粒20g枸杞2g（干调粮油下单）乌鸡20g


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