淳化中学学生菜谱（第1周）
时间：2024/2/19 14:16:44 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：151 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/2/19 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 初中红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 莴笋炒肉片 | 肉片30g胡萝卜30g净莴笋120g | 大白菜炒粉丝 | 大白菜180g粉丝适量（粮油干调） | 山药木耳鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g小片木耳1g（干调下） | 香梨140g |
| 晚餐 | 大米饭 | |||||||||||
| 2024/2/20 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉 | 去皮前腿肉150g | 花菜炒鸡片 | 鸡片30兰州青梗花菜140g | 青椒炒杏鲍菇 | 青椒40g 杏鲍菇130g | 菠菜蛋汤 | 菠菜20g、鸡蛋10g | |
| 晚餐 | 大米饭 | |||||||||||
| 2024/2/21 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 猪肋排剁块（4-5cm）140g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 炒藕片 | 藕片100g红椒5g | 紫菜鸡蛋汤 | 紫菜2g（干调下）鸡蛋15g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧羊肉 | 胡萝卜40g羊肉块130g | 洋葱炒猪肝 | 洋葱90g 猪肝40g | 蒜苗炒香干 | 蒜苗110g香干30g | 白菜蛋汤 | 白菜15g鸡蛋15g | |||
| 2024/2/22 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 脆炸小酥肉 | 小酥肉140g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g鸭肫40g红椒10g | 油渣矮脚黄 | 猪板油10g矮脚黄140g | 萝卜丝虾皮汤 | 白萝卜20g虾皮2g(粮油干调） | 耙耙柑180g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中150g | 西葫芦炒肉 | 胡萝卜10g瘦肉片30g寿光生瓜130g | 油焖茄子 | 紫圆茄150g | 番茄金针菇汤 | 番茄20g 金针菇10g | |||
| 2024/2/23 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 茶树菇烧枪腿 | 手枪腿145g 干茶树菇10g（干调下） | 千叶豆腐 | 千叶豆腐70g瘦肉片30g小片木耳2g（干调下） | 彩椒土豆片 | 箱装土豆100g寿光彩椒10g | 青菜榨菜汤 | 青菜20g榨菜丝5g（粮油干调）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 生菜15g瘦肉片130g | 西芹炒猪肚 | 猪肚30西芹 80g胡萝卜5g | 蒜泥粉丝蒸娃娃菜 | 小娃娃菜120g粉丝5g（粮油干调） | 老母鸡汤 | 小片木耳2g（粮油干调） 冷鲜老母鸡切块 20g | 香蕉175g | ||
| 2024/2/24 | 星期六 | 午餐 |
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