淳化中学学生菜谱（第10周）
时间：2024/4/19 13:22:59 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：133 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/4/22 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 蒜香鸡米花 | 鸡米花130g | 黄豆芽油果肉片 | 黄豆芽80g油果20g肉片30g | 杏鲍菇炒西兰花 | 杏鲍菇100西兰花40 | 萝卜四件汤 | 萝卜20g鸭二节翅20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 年糕烧小排 | 猪小排剁块120g手指年糕20g | 土豆炒肉丝 | 箱装土豆90g瘦肉丝40g | 丝瓜炒毛豆 | 丝瓜80g毛豆40g | 平桥豆腐羹 | 香菜5g韧豆腐（袋装）20g鸡蛋10g小片木耳（计重）2g（干调下） | 牛奶 | ||
| 2024/4/23 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 五彩墨鱼花 | 洋葱10g红椒10g青椒10g小片木耳1g（干调下）目鱼花165g | 蒜苗炒鸭肫 | 蒜苗100g鸭肫40g | 白菜面筋包 | 大白菜120g大面筋包袋装4g（干调下） | 山药排骨汤 | 猪肋排剁块20g毛山药20g | 贡梨270g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧肉 | 去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦 150g | 虾仁鸡蛋 | 虾仁30g鸡蛋80g | 蒜泥生菜 | 生菜150g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |||
| 2024/4/24 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 茶树菇烧鸡 | 仔鸡150g干茶树菇（干调下）10g | 香芹炒肉丝 | 香芹120g肉丝30g | 醋溜娃娃菜 | 大娃娃菜150g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜30g虾皮1g（干调下） | 橙子180g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排150g | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋100g去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦) 10g | 炒绿豆芽 | 绿豆芽150g红椒20g | 菊花鸡蛋汤 | 菊花叶20g鸡蛋15g | |||
| 2024/4/25 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛肉 | 土豆40g牛腩120g | 花菜炒里脊 | 兰州青梗花菜120g猪里脊肉切条30g | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 茭白炒肉丝 | 茭白100g肉丝30g | 西芹炒木耳 | 精品西芹130g木耳2g（干调下） | 菜秧猪肝汤 | 菜秧20g猪肝15g | 都乐超甜蕉175g | ||
| 2024/4/26 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 肉沫豆腐 | 白水洋豆腐100g肉沫30g | 木耳炒菜秧 | 小片木耳（计重）2g菜秧150g | 紫菜蛋汤 | 紫菜2g（干调粮油下单）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 莴笋烧肉 | 净莴笋40g去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦 100g | 佛手瓜炒鸡脯 | 佛手瓜100g鸡大胸30g胡萝卜5g | 包菜粉丝 | 圆包80g 粉丝20g（请学校根据实际情况干调下单） | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g红西红柿20g | |||
| 2024/4/27 | 星期六 | 午餐 | 大米饭 |
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