淳化中学学生菜谱（第13周）
时间：2024/5/11 7:44:40 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：935 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/5/13 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 蒜香鸡米花 | 鸡米花130g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 萝卜四件汤 | 萝卜20g鸭二节翅20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧肉 | 去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦150g | 土豆胡萝卜炒鸡丁 | 土豆80g胡萝卜10g鸡丁40g | 清炒瓠子 | 瓠子150g | 平桥豆腐羹 | 香菜5g韧豆腐（袋装）20g鸡蛋10g木耳（计重）2g（干调下） | 牛奶 | ||
| 2024/5/14 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排130g | 蒜苗炒鸭肫 | 蒜苗100g鸭肫40g | 白菜面筋包 | 大白菜140g大面筋包袋装4g（干调下） | 山药排骨汤 | 猪肋排剁块30g毛山药20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧小龙鱼 | 龙鱼150g | 西芹炒肉片 | 西芹80g肉片30g胡萝卜5g | 蒜泥生菜 | 生菜140g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |||
| 2024/5/15 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿块 | 鸭边腿160g | 茭白炒肉丝 | 茭白100g肉丝30g | 醋溜娃娃菜 | 小娃娃菜140g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 油桃120g |
| 晚餐 | 大米饭 | 年糕烧排骨 | 猪肋排120g手指年糕30g | 三色虾仁 | 虾仁30g玉米粒70g青豆50g胡萝卜30g | 油焖茄子 | 茄子150g | 菊叶鸡蛋汤 | 菊花叶15g鸡蛋15g | |||
| 2024/5/16 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛肉 | 土豆40g牛腩120g | 双色墨鱼花 | 墨鱼花100g青椒40g红椒40g | 杏鲍菇炒西兰花 | 杏鲍菇100西兰花40 | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋80g去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦) 10g | 炒绿豆芽 | 绿豆芽140g红椒20g | 菠菜猪肝汤 | 菠菜15g猪肝15g | 都乐超甜香蕉175g | ||
| 2024/5/17 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块140g | 肉沫豆腐 | 白水洋豆腐100g肉沫30g | 木耳炒菜秧 | 木耳（计重）2g菜秧140g | 紫菜蛋汤 | 紫菜2g（干调粮油下单）鸡蛋15g | 埃及橙210g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 包菜粉丝炒肉丝 | 圆包80g 粉丝20g（请学校根据实际情况干调下单）肉丝30g | 青椒土豆丝 | 土豆100g青椒30g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜30g虾皮1g（干调下） | |||
| 2024/5/18 | 星期六 | 午餐 | 大米饭 |
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