淳化中学学生菜谱（第14周）
时间：2024/5/17 7:29:27 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：996 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 原料搭配/g | 素菜 | 原料搭配/g | 汤 | 原料搭配/g | 奶/水果 | |
| 2024/5/20 | 星期一 | 优质蛋白：鸭腿 豆腐 鸡蛋 纤维蔬菜： 娃娃菜 菠菜 | ||||||||||
| 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿 | 鸭腿160g | 鱼香肉丝 | 青椒10g瘦肉丝30g木耳2g笋丝80g（干调下） | 蒜泥娃娃菜 | 娃娃菜140g | 豆腐菌菇汤 | 豆腐15g白玉菇15g | |||
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆15g猪蹄剁块130g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g 鸡蛋30g | 清炒菠菜 | 菠菜140g | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜15g鸡蛋15g | 牛奶 | ||
| 2024/5/21 | 星期二 | 优质蛋白： 排肉 鸡丝 纤维蔬菜：油麦菜 青菜 蒜苔 优质碳水：山药 | ||||||||||
| 午餐 | 大米饭 | 脆炸小酥肉 | 小酥肉140g | 蒜苔炒肉片 | 蒜苗100g肉片30g | 素炒油麦菜 | 油麦菜150g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | |||
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排130g | 莴笋炒鸡丝 | 鸡丝40g莴笋80g | 香菇青菜 | 干香菇2g（干调下）青菜130g | 西米银耳羹 | 银耳10g红枣圈5g西米5g （建议克数，请学校按照实际情况粮油干调下单） | |||
| 2024/5/22 | 星期三 | 优质蛋白：排骨 虾仁 纤维蔬菜： 西芹 青菜 优质碳水： 土豆 | ||||||||||
| 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 肋排140g | 西芹炒虾仁 | 虾仁40g西芹90g | 醋溜土豆丝 | 土豆110g红椒10g青椒10g | 榨菜肉丝汤 | 瘦肉丝15g榨菜丝（干调下） | 贡梨190g | ||
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 肉沫烧豆腐 | 去皮前腿肉绞肉沫40g韧豆腐100g | 素炒平菇 | 平菇100g胡萝卜10g | 菠菜蛋花汤 | 菠菜20g鸡蛋15g | |||
| 2024/5/23 | 星期四 | 优质蛋白： 巴沙鱼 素鸡 鸡丁（鸡大胸） 纤维蔬菜：花菜 小白菜 优质碳水：玉米粒 | ||||||||||
| 午餐 | 大米饭 | 素鸡烧肉 | 素鸡30g去皮前腿肉100g | 玉米粒鸡丁 | 玉米粒60g鸡丁50g青豆20g | 清炒小白菜 | 小白菜140g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧巴沙鱼 | 巴沙鱼180g | 花菜肉片 | 花菜110g肉片30g | 清炒黄瓜 | 黄瓜110g胡萝卜10g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g虾皮2g（干调下） | 油桃120g | ||
| 2024/5/24 | 星期五 | 优质蛋白：牛肉 鸡蛋 仔鸡 纤维蔬菜：空心菜 西兰花 优质碳水：土豆 | ||||||||||
| 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩 | 牛腩110g土豆40g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒90g鸡蛋40g | 西兰花炒口蘑 | 西兰花110g蘑菇30g | 清爽茼蒿汤 | 茼蒿30g | 苹果200g | ||
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧仔鸡 | 冷鲜仔鸡切块150g | 肉沫炒包菜 | 肉沫30g包菜90g | 清炒空心菜 | 空心菜150g | 萝卜排骨汤 | 白萝卜20g排骨20g | |||
| 2024/5/25 | 星期六 | |||||||||||
| 午餐 | 大米饭 | |||||||||||
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