淳化中学学生菜谱（第15周）
时间：2024/5/24 8:03:31 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：953 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/5/27 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 番茄牛腩 | 牛腩120g西红柿60g | 西葫芦肉片 | 胡萝卜10g瘦肉片30g寿光生瓜130g | 木耳炒黄瓜 | 黄瓜110小片木耳2g（干调下） | 白菜蛋汤 | 白菜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 素鸡肉片 | 素鸡片100g瘦肉片30g | 香菇青菜 | 青菜150g干香菇2g（干调下） | 紫菜鸡蛋汤 | 紫菜2g（干调下）鸡蛋15g | 牛奶 | ||
| 2024/5/28 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 莴笋烧肉 | 净莴笋60g去皮前腿肉切块50g精瘦肉50g | 五彩鸡丁 | 玉米粒80g鸡丁50g胡萝卜丁5g黄瓜丁5g | 醋溜包菜 | 包菜100g胡萝卜5g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鲜鸡蛋(草鸡蛋)15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧带鱼 | 带鱼净杀140g | 肉沫蒸蛋 | 肉沫10g鸡蛋80g | 清炒瓠子 | 瓠子150g | 萝卜排骨汤 | 白萝卜20g猪小排剁块（4-5cm）20g | |||
| 2024/5/29 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧鸭腿块 | 鸭边腿160g土豆30g | 肉沫茄子 | 茄子120g肉沫30g | 青椒土豆片 | 土豆100g青椒30g | 老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块20g木耳2g（干调下） | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g瘦肉片130g | 青椒毛豆炒肉丝 | 毛豆米60g红椒10g青椒10g肉丝30g | 清炒小白菜 | 精品小白菜120g | 菜秧榨菜汤 | 菜秧20g鸡蛋15g榨菜丝2g（干调下） | 埃及橙210 | ||
| 2024/5/30 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 排骨130g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 卤兰花干 | 兰花干80g | 冬瓜海带汤 | 冬瓜20g海带5g（干调下） | 苹果200 |
| 晚餐 | 大米饭 | 葱油小龙鱼 | 龙鱼中段 150g | 茭白炒肉丝 | 瘦肉丝30g净茭白100g | 芹菜炒腐竹 | 香芹130g腐竹（粮油干调根据学校情况下单） | 平桥豆腐羹 | 豆腐30g鸡蛋10g香菜5g木耳1g（干调下） | |||
| 2024/5/31 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | 黄豆芽肉片 | 黄豆芽100g瘦肉片30g | 姜汁菠菜 | 精品菠菜130g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 油桃120 |
| 晚餐 | 大米饭 | 全家福 | 平菇5g嫩鱼丸40g瘦肉片10g去皮前腿肉绞肉沫30g小片木耳,皮肚（请学校根据实际情况粮油干调下单） | 三色虾仁 | 胡萝卜30g虾仁30g玉米粒70g青豆50g | 清炒空心菜 | 空心菜150g | 鸭翅山药汤 | 山药20g鸭二节翅25g | |||
| 2024/6/1 | 星期六 | 午餐 | 大米饭 |
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