2024-2025学年度第一学期学生菜谱（第1周）
时间：2024/9/3 11:05:29 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：626 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/9/2 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 蒜香粒粒吉 | 鸡米花130g | 肉沫豆腐 | 肉沫30g豆腐90g | 醋溜包菜 | 胡萝卜5g圆包100g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | 秋月梨270g |
| 晚餐 | 大米饭 | 素鸡烧肉 | 素鸡(袋装)40g、去皮前腿肉切块100g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒90g鸡蛋40g | 蒜泥生菜 | 生菜140g | 冬瓜汤 | 冬瓜25g | |||
| 2024/9/3 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 肋排130g | 生瓜炒鸡脯 | 胡萝卜5g鸡脯40g生瓜100g | 酸辣土豆丝 | 土豆140g | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20、肉丝15 | |
| 晚餐 | 大米饭 | 番茄烧牛腩 | 番茄60g牛腩切块120g | 肉沫茄子 | 去皮前腿肉绞肉沫30g茄子120g | 素炒油麦菜 | 油麦菜150g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||
| 2024/9/4 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧仔鸡 | 冷鲜仔鸡切块150g | 湘西小炒肉 | 瘦肉片30g蒜苗100g杭椒5g | 蒜泥金针菇 | 红椒5g青椒5g金针菇150g | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜15g鸡蛋15g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧肉 | 去皮前腿肉切块 140g | 三色鸡丁 | 鸡丁50g、黄瓜50g、胡萝卜20g、玉米粒40g | 香菇青菜 | 青菜150g、香菇20g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |||
| 2024/9/5 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 红烧带鱼 | 新鲜带鱼段(净杀)140g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g鸭肫40g红椒10g | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜150g | 菊叶鸡蛋汤 | 菊叶20g鸡蛋15g | 苹果200g |
| 晚餐 | 大米饭 | 土豆烧排骨 | 土豆50g肋排110g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120、鸡蛋30 | 油焖茄子 | 茄子150g | 萝卜四件汤 | 白萝卜30g、鸭二节翅20g | |||
| 2024/9/6 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中150g | 花菜炒里脊 | 花菜120g猪里脊肉30g | 香芹胡萝卜 | 香芹120g胡萝卜10g | 菜秧猪肝汤 | 菜秧20g猪肝15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大虾 | 冰鲜对虾100g | 蒜苗炒肚丝 | 蒜苗120g肚丝30g | 爆炒黄豆芽 | 黄豆芽140g红椒10g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | 水果黄瓜120g | ||
| 2024/9/7 | 星期六 | 午餐 | 大米饭 | |||||||||
| 备选1 | 大米饭 | 扬州炒饭 | （米饭请学校根据实际情况情况下单）鸡蛋60g黄瓜30g鸡丁40g玉米粒40g豌豆20g洋葱10g鲜香菇5g瘦肉丝30g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||||||
| 备选2 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 西芹炒肉片 | 精品西芹80g胡萝卜5g瘦肉片30g | 地三鲜 | 土豆60g茄子60g青椒40g | 青菜豆腐汤 | 青菜15g、豆腐15g | |||
| 备选3 | 大米饭 | 面筋烧鸭块 | 红椒5g鸭腿150g面筋10g | 西红柿炒鸡蛋 | 红西红柿120g鸡蛋30g | 蚝油杏鲍菇 | 红椒10g杏鲍菇110g | 萝卜排骨汤 | 白萝卜20g排骨20g |
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