2024-2025学年度第一学期学生菜谱（第3周）
时间：2024/9/19 14:41:41 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：437 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2024/9/18 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩 | 牛腩110g土豆40g | 榨菜毛豆炒肉丝 | 毛豆米60g、红椒5g、瘦肉丝30g、乌江榨菜丝40g（干调下） | 糖醋包菜 | 圆包120g、青椒10g、红椒10g | 萝卜排骨汤 | 萝卜20g小排30g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸汤鱼片 | 黄豆芽15g、免浆黑鱼片130g、西红柿15g、天马酸菜（根据学校情况下单）、中千张15g | 生瓜炒肉片 | 生瓜110g瘦肉片30g | 蒜香菠菜 | 精品菠菜 160g | 菌菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋20g | |||
| 2024/9/19 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼30g、去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦100g | 西红柿炒鸡蛋 | 鲜鸡蛋30g、西红柿120g | 蒜泥金针菇 | 青椒5g红椒5g金针菇140g | 瓠子肉丝汤 | 瓠子30g瘦肉丝15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧仔鸡 | 冷鲜仔鸡切块150g | 莴笋炒猪肚 | 红椒5g、净莴笋90g、苏食轻卤猪肚丝40g | 素炒油麦菜 | 油麦菜 150g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜30g虾皮2g（干调下） | |||
| 2024/9/20 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 三色炒虾仁 | 虾仁50g玉米粒60g黄瓜40g | 酸辣土豆丝 | 土豆150g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 苹果230g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 猪肋排剁块 130g | 肉末茄子 | 肉沫30g茄子120g | 醋溜娃娃菜 | 小娃娃菜140g | 黄瓜蛋汤 | 鸡蛋15g黄瓜15g | |||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | ||||||||||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 西芹炒肉片 | 精品西芹80g胡萝卜5g瘦肉片30g | 地三鲜 | 土豆60g茄子60g青椒40g | 青菜鸡蛋汤 | 青菜20g、鸡蛋15g | ||
| 备选3 | 午餐 | 大米饭 | 红烧带鱼 | 带鱼段净杀150g | 西红柿炒鸡蛋 | 红西红柿120g鸡蛋30g | 蚝油杏鲍菇 | 红椒10g杏鲍菇110g | 萝卜排骨汤 | 白萝卜20g排骨30g |
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