2024-2025学年度第二学期学生菜谱（第1周）
时间：2025/2/11 8:11:59 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：48 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/2/10 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 红烧麻鸭 | 麻鸭160g | 虾仁鸡蛋 | 牡丹虾球90g鸡蛋50g | 清炒水芹 | 水芹170g | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜15g鱼丸15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | |||||||||||
| 2025/2/11 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 肋排140g | 湘西小炒肉 | 瘦肉片30g蒜苗100g杭椒5g | 干煸包菜 | 红椒5g包菜145g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | |
| 晚餐 | 大米饭 | |||||||||||
| 2025/2/12 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 酸萝卜鱼 | 金针菇10g中千张10g免浆黑鱼片150g酸萝卜，土豆粉（干调下） | 西芹炒肉片 | 西芹100g、瘦肉片30g | 蒜泥金针菇 | 青椒5g红椒5g金针菇150g | 萝卜丝蛋汤 | 白萝卜15g鸡蛋20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | |||||||||||
| 2025/2/13 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 葱烧大虾 | 南美白对虾（冻）130g | 包菜炒肉丝 | 圆包120g、肉丝30g | 青椒土豆片 | 土豆100g、青椒30g | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋20g、紫菜(干调下) | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 虎皮凤爪 | 鸡爪120g | 小炒里脊肉 | 里脊60g青椒30g红椒20g | 麻婆豆腐 | 轫豆腐120g | 茼蒿蛋汤 | 茼蒿15g、鸡蛋15g | |||
| 2025/2/14 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼60g去皮前腿肉切块100g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 椒丝绿豆芽 | 青椒30g绿豆芽70g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 脆炸小酥肉 | 小酥肉140g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g鸭肫40g红椒10g | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜150g | 老母鸡汤 | 老母鸡20g木耳（干调下） | 香梨 | ||
| 2025/2/15 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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