2024-2025学年度第二学期学生菜谱（第2周）
时间：2025/2/14 8:13:18 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：125 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/2/17 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 蒜香粒粒吉 | 鸡米花130g | 肉沫豆腐 | 肉沫30g豆腐90g | 醋溜包菜 | 胡萝卜5g圆包100g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 素鸡烧肉 | 素鸡(袋装)40g、去皮前腿肉切块100g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒90g鸡蛋40g | 蒜泥生菜 | 生菜140g | 冬瓜汤 | 冬瓜25g | 沃柑 | ||
| 2025/2/18 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 番茄烧牛腩 | 番茄60g牛腩切块120g | 生瓜炒鸡脯 | 胡萝卜5g鸡脯40g生瓜100g | 酸辣土豆丝 | 土豆140g | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20、肉丝15 | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 肋排130g | 肉沫茄子 | 去皮前腿肉绞肉沫30g茄子120g | 素炒油麦菜 | 油麦菜150g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |||
| 2025/2/19 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧仔鸡 | 冷鲜仔鸡切块150g | 湘西小炒肉 | 瘦肉片30g蒜苗100g杭椒5g | 蒜泥金针菇 | 红椒5g青椒5g金针菇150g | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜15g鸡蛋15g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧肉 | 去皮前腿肉切块 140g | 三色鸡丁 | 鸡丁50g、黄瓜50g、胡萝卜20g、玉米粒40g | 香菇青菜 | 青菜150g、香菇20g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |||
| 2025/2/20 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧排骨 | 土豆50g肋排110g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g鸭肫40g红椒10g | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜150g | 菊叶鸡蛋汤 | 菊叶20g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧带鱼 | 新鲜带鱼段(净杀)140g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120、鸡蛋30 | 油焖茄子 | 茄子150g | 萝卜四件汤 | 白萝卜30g、鸭二节翅20g | 水果黄瓜 | ||
| 2025/2/21 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中150g | 花菜炒里脊 | 花菜120g猪里脊肉30g | 香芹120g胡萝卜10g | 菜秧猪肝汤 | 菜秧20g猪肝15g | 香梨 | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大虾 | 南美白对虾130g | 蒜苗炒肚丝 | 蒜苗120g肚丝30g | 爆炒黄豆芽 | 黄豆芽140g红椒10g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |||
| 2025/2/22 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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