2024-2025学年度第二学期学生菜谱（第3周）
时间：2025/2/21 10:21:25 来源：江宁区淳化初级中学作者：学校管理员字体显示：大 中 小阅读：85 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/2/24 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | 三色虾仁 | 胡萝卜2g、青豆20g、玉米粒70g、虾仁50g | 干煸包菜 | 红椒5g包菜145g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | 牛奶125ML |
| 晚餐 | 大米饭 | 蒜苗回锅肉 | 下五花肉110g蒜苗40g | 青椒木耳炒鸡蛋 | 青椒20g鸡蛋80g木耳（干调下） | 大煮干丝 | 菜秧20g细干丝60g瘦肉丝30g木耳（干调下） | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜30g、排骨20g | |||
| 2025/2/25 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 土豆炒肉丝 | 土豆90g瘦肉丝40g | 蒜香茼蒿 | 茼蒿150g | 萝卜蛋汤 | 白萝卜15g鸡蛋20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧/清蒸鲳鱼 | 冰鲜鲳鱼(净杀)155g | 冬瓜肉片 | 冬瓜150g瘦肉片30g | 蒜泥金针菇 | 青椒5g红椒5g金针菇150g | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下） | |||
| 2025/2/26 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉 | 去皮前腿肉140g | 三色鸡丁 | 鸡丁30g黄瓜50g、胡萝卜20g玉米粒70g | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸萝卜鱼 | 金针菇10g中千张10g免浆黑鱼片150g酸萝卜，土豆粉（干调下） | 西芹炒肉片 | 西芹100g瘦肉片30g | 青椒土豆片 | 青椒30g土豆100g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | 橙子 | ||
| 2025/2/27 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩 | 土豆40g、牛腩110g | 鱼香肉丝 | 胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下） | 蒜泥油麦菜 | 油麦菜150g | 银耳西米羹 | 去核红枣片（计重）10g西米5g银耳1g（均干调下） | |
| 晚餐 | 大米饭 | 虎皮凤爪 | 鸡爪120g | 莴笋炒猪肚 | 猪肚40g、红椒5g、莴笋90g | 醋溜娃娃菜 | 小娃娃菜140g | 茼蒿蛋汤 | 茼蒿15g、鸡蛋15g | 蜜宝 | ||
| 2025/2/28 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 肋排140g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 地三鲜 | 土豆60g茄子60g青椒40g | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜15g、鱼丸15g | 香梨 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿 | 鸭腿40头165g | 花菜炒里脊 | 花菜110g猪里脊肉切片30g | 香菇青菜 | 青菜140g干香菇2g（干调下） | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜20g鸡蛋20g | |||
| 2025/3/1 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 青椒香干肉丝 | 青椒20g、香干丝60g、瘦肉丝30g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 葱油藕片 | 藕片120g红椒10g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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