2024-2025学年度第二学期学生菜谱（第19周）
时间：2025/6/16 8:52:51 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：123 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 原料搭配/g | 素菜 | 原料搭配/g | 汤 | 原料搭配/g | 奶/水果 | |
| 2025/6/16 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 西芹炒虾球 | 西芹30g虾球150g | 土豆炒肉片 | 土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 包菜粉丝 | 胡萝卜10g圆包100粉丝（干调下） | 萝卜排骨汤 | 小排30g萝卜20g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 萝卜牛腩 | 萝卜40g牛腩110g | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 杏鲍菇80g鸡蛋30g红椒10g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 包菜蛋汤 | 包菜20g鸡蛋15g | |||
| 2025/6/17 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 鸡排105g | 虾仁滑蛋 | 虾仁50g鸡蛋70g | 白菜面筋包 | 白菜120g、面筋包（干调下） | 菜秧鱼丸汤 | 鱼丸20g菜秧15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g中千张10g瘦肉片90g净莴笋10g新土豆10g | 鱼香肉丝 | 胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下） | 清炒生瓜 | 生瓜120g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 都乐香蕉 | ||
| 2025/6/18 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g去皮前腿肉120g | 千叶豆腐 | 瘦肉片30g千叶豆腐70g木耳（干调下） | 蚝油生菜 | 生菜140g | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿 | 鸭腿165g | 宫保鸡丁 | 鸡丁50g胡萝卜20g黄瓜20g花生米（干调下） | 香芹脆皮干 | 香芹100g胡萝卜10g脆皮干30g | 冬瓜肉片汤 | 冬瓜30g肉片15g | 蜜宝 | ||
| 2025/6/19 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 香菇烧鸡 | 香菇20g鸡边腿140g | 油三角肉片 | 油三角50g瘦肉片30g红椒10g木耳（干调下） | 清炒青菜 | 青菜130g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | 油桃 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 青椒木耳炒鸡蛋 | 红椒5g青椒40g鸡蛋70g木耳（干调下） | 油焖茄子 | 茄子145g | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下） | |||
| 2025/6/20 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块140g | 平菇炒鸡蛋 | 平菇110g胡萝卜10g鸡蛋30g | 酸辣土豆丝 | 土豆丝120g | 青菜肉丝汤 | 青菜20肉丝15 | |
| 2025/6/21 | 星期六 | 午餐 | 大米饭 | 红烧仔排+红烧鸡腿 | 猪仔排剁块140g＋鸡腿140g | 茭白炒肉丝 | 瘦肉丝30g净茭白100g | 青椒土豆片 | 青椒30g土豆100g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇20g鸡蛋15g | 橙子 |
| 2025/6/22 | 星期日 | 午餐 | 大米饭 | 土豆烧牛腩+红烧鸡中翅 | 土豆40g牛腩110g＋鸡翅中110g | 肉沫茄子 | 茄子120g肉沫30g | 清炒空心菜 | 空心菜 140g | 萝卜排骨汤 | 萝卜20g排骨30g | 苹果 |
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 土豆炒肉片 | 土豆100g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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