2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第1周）
时间：2025/9/1 10:45:49 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：13 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/9/1 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 萝卜烧肉 | 萝卜40g去皮前腿肉120g | 青椒炒鸡蛋 | 青椒70g鸡蛋50g | 干煸包菜 | 胡萝卜10g圆包120 | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 蜜宝250g |
| 晚餐 | 大米饭 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆（干调下）猪蹄剁块130g | 蒜苗炒肚丝 | 蒜苗120g肚丝30g | 清炒娃娃菜 | 大娃娃菜130g | 山药鸭二件汤 | 毛山药10g鸭翅中10g鸭爪10g | |||
| 2025/9/2 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 香酥鸡排 | 鸡排105g | 小炒肉 | 瘦肉片30g红椒40g青椒50g | 清炒黄瓜 | 黄瓜100g胡萝卜10g | 萝卜排骨汤 | 萝卜20g排骨20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 素鸡烧排骨 | 素鸡30g排骨120g | 宫保鸡丁 | 鸡丁50g胡萝卜20g黄瓜20g花生米（干调下） | 蒜泥西兰花 | 西兰花130g胡萝卜2g | 菠菜蛋汤 | 菠菜20鸡蛋15g | |||
| 2025/9/3 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡腿 | 鸡腿140g | 三色虾仁 | 胡萝卜10g 虾仁（中级）60g玉米粒70g青豆20g | 大白菜油果 | 大白菜140g油果10g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇20g鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇80肉片30g红椒10g青椒10g | 炒广东菜心 | 广东菜心120g | 木耳乌鸡汤 | 冷鲜乌骨鸡切块30g木耳（干调下） | 香梨150g | ||
| 2025/9/4 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 鲍鱼烧肉 | 鲍鱼40g去皮前腿肉120g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g寿光西红柿120g | 香芹炒香干 | 香芹100g香干20g胡萝卜10g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 全家福 | 木耳（干调下）虾球60g瘦肉片10g皮肚（干调下）去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g平菇5g | 鱼香茄子 | 茄子120g瘦肉丝30g | 清炒菠菜 | 精品菠菜130g | 冬瓜鸡蛋汤 | 冬瓜20g鸡蛋15g | 80苹果230g | ||
| 2025/9/5 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 红烧排骨 | 猪肋排140g | 大煮干丝 | 干丝30g肉丝30g胡萝卜10g木耳（干调） | 蒜香青菜 | 青菜120g | 白菜蛋汤 | 大白菜15g鸡蛋20g | 香蕉180g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中150g | 小葱蒸鸡蛋 | 鸡蛋100g小葱5g | 青椒土豆丝 | 土豆120g红椒5g青椒5g | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20肉丝15 | |||
| 2025/9/6 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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