2025-2026学年度第一学期学生菜谱（第2周）
时间：2025/9/8 10:47:52 来源：江宁区淳化初级中学作者：李小忠字体显示：大 中 小阅读：24 次
| 日期 | 星期 | 主食 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 素菜 | 汤 | 奶/水果 | ||||
| 2025/9/8 | 星期一 | 午餐 | 大米饭 | 西芹炒虾球 | 西芹30g虾球150g | 土豆炒肉片 | 箱装土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 包菜粉丝 | 胡萝卜10g圆包100粉丝（干调下） | 萝卜排骨汤 | 小排20g萝卜20g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 千张结烧肉 | 去皮前腿肉120千张结30g | 平菇炒鸡蛋 | 平菇110g鸡蛋30g萝卜10g | 清炒菠菜 | 菠菜130g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g西红柿20g | 秋月梨260g | ||
| 2025/9/9 | 星期二 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | 回锅肉 | 五花肉切片40g红椒30g青椒40g | 白菜面筋包 | 大白菜120g面筋包（干调下） | 菜秧鱼丸汤 | 鱼丸20g菜秧15g | |
| 晚餐 | 大米饭 | 水煮肉片 | 黄豆芽15g中千张10g瘦肉片90g净莴笋10g新土豆10g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹80g红椒10g鸭肫40g | 清炒生瓜 | 生瓜120g胡萝卜10g | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g鸡蛋15g | |||
| 2025/9/10 | 星期三 | 午餐 | 大米饭 | 萝卜烧牛腩 | 白萝卜40g牛腩110g | 三色鸡丁 | 鸡丁40g胡萝卜20g寿光黄瓜50g玉米粒70g | 蚝油生菜 | 精品生菜生菜140g | 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋15g寿光西红柿20g | 陕西苹果230g |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧鸭腿 | 鸭腿165g | 千叶豆腐 | 瘦肉片30g千叶豆腐70g木耳（干调下） | 香芹脆皮干 | 香芹100g胡萝卜10g脆皮干30g | 冬瓜肉片汤 | 冬瓜30g肉片15g | |||
| 2025/9/11 | 星期四 | 午餐 | 大米饭 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块140g | 黄瓜炒鸡蛋 | 寿光黄瓜90g鸡蛋30g | 酸辣土豆丝 | 箱装土豆120g | 青菜肉丝汤 | 青菜20肉丝15 | |
| 晚餐 | 大米饭 | 酸萝卜鱼 | 金针菇10g中千张10g免浆黑鱼片150g酸萝卜桶装，土豆粉（均干调下） | 花菜炒肉片 | 花菜110g肉片30g | 红烧瓠子 | 瓠子140g | 山药四件汤 | 毛山药15g鸭翅20g | 香梨150g | ||
| 2025/9/12 | 星期五 | 午餐 | 大米饭 | 香菇烧鸡 | 香菇30g鸡边腿140g | 油三角肉片 | 油三角50g瘦肉片30g红椒10g木耳（干调下） | 清炒莴笋 | 净莴笋100g红椒10g | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）鸡蛋15g | 牛奶 |
| 晚餐 | 大米饭 | 红烧大排 | 大排125g | 青椒木耳炒鸡蛋 | 红椒5g青椒40g鸡蛋70g木耳（干调下） | 清炒藕片 | 莲藕130g青椒5g | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20g肉丝15g | |||
| 2025/9/13 | 星期六 | |||||||||||
| 备选1 | 午餐 | 大米饭 | 红烧肉圆 | 肉沫120g | 土豆炒肉片 | 土豆90g瘦肉片30g青椒10g | 香菇菜秧 | 鲜香菇10g、菜秧130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋15g | ||
| 备选2 | 午餐 | 大米饭 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下） | 地三鲜 | 土豆60g、茄子80g、青椒20g | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） |
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